三贤故里品味美食 烧三鲜别具特色

来源:渭南广播电视台2020-11-11 20:36:20

(记者:陈博)临渭区素有“三贤故里”的美称,不仅人文历史悠久,文化厚重绵长,美食也别具特色,今天的节目最后就让我们一起去了解一下临渭区的特色美食——烧三鲜。

烧三鲜是临渭区的一道名菜,该美食的做法是将卤制好的 猪肉配以鱿鱼、海参、笋片、炙烤好的猪皮等辅料,经过蒸、汆、炒之后,收汁而成,工序繁琐,用材考究,成品色泽诱人,口感极佳,颇具汉唐富贵之风。

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